間宮商店｜間宮塩蔵の熟成干物

創業から五十年余。
間宮商店「間宮塩蔵」の熟成干物は、魚の良し悪しを見分ける目をもった職人達が、
東北・北海道、そして世界の海をまわり、間宮ブランドに最適な魚・産地を厳選してきました。
目利き基準をクリアした魚のみ仕入れ、
無添加手作りの熟成干物をみなさまの食卓にお届けしています。

向き合う

食卓に華が咲く。心に花が咲く。

人に幸を届ける。海の幸を届ける。

食で笑顔になる。食は思い出になる。

安心に妥協しない。自分に妥協しない

WHAT'S NEW

2017-07-07 BLOG更新しました

藻塩焼神事

大切な人に贈るもの
だからすべてに真剣に向き合って生まれた
「おくりもの」

おいしさにこだわれば

産地はもとより、水揚げごとに変わる魚の状態に常に目を光らせ、加工前には職人の手で魚の鮮度や脂を確認。最高の干物をつくるため、毎日真剣に魚と向き合っています。
健康にこだわれば

無添加にこだわり、天然由来の調味料のみを使用。ミネラル豊富な天日塩は、少しの量で十分な旨みを引き出します。健康への配慮も、当店の熟成干物が持つこだわりです。
手軽さにこだわれば

一枚一枚、真空の個包装にしてお届けするので、少しずつ適量を食べられます。また、焼きやすさ、保存しやすさを考慮し、商品の多くを「半身」に加工しています。
お届けするのは食卓を
笑顔にするおいしさの魔法

家族全員が揃って「いただきます」と「ごちそうさま」を笑顔で言える。そんなお手伝いが少しでもできたら、これほどうれしいことはありません。